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鲍鱼炒西兰花独家

鲍鱼炒西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

鲍鱼 4个
西兰花 175克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

鲍鱼炒西兰花的做法步骤

1
食材：鲍鱼、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、姜片。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
放在案板上切开。
4
将西兰花下入沸水锅中焯开、2到3分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入切好的鲍鱼、加适量的料酒。
7
翻炒翻炒4到5分钟。
8
然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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