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鲫鱼汤面

鲫鱼汤面的做法

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食材明细

主料

鲫鱼两条
挂面 500g
鱼丸一盒

辅料

香菜适量
小香葱 2-3根
生姜一小块

调料

清水一大锅
盐适量
牛奶一小盒
色拉油 适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲫鱼汤面的做法步骤

1
盒马送来的鲫鱼去一下鳞片，清洗干净。
2
鲫鱼下热油锅，小火两面煎一下。
3
小香葱洗净、去蒂，生姜去皮、切片。
4
接着倒入一大锅清水，盖上锅盖，大火烧开。
5
水烧开后，移入砂锅里，放入葱姜。盖上锅盖，大火再次烧滚。
6
之后放入鱼丸，加入一小盒牛奶。
7
关火前，加入适量盐调味。
8
朋友送了她老家的挂面。
9
另煮开一大锅水，放入挂面，煮3分钟，关火。
10
将面条挑入碗内，浇入鱼汤，撒上香菜。
11
鲫鱼刺多，另外装一个盘吃。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：面条

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