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凉拌木耳干豆皮

凉拌木耳干豆皮的做法

1张图片

“清爽开胃，下酒下饭又好吃。”

食材明细

主料

干豆皮 适量
木耳少许

辅料

葱少许
蒜少许
香菜少许

调料

花生油 适量
盐适量
醋少许
鸡精少许
白糖少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌木耳干豆皮的做法步骤

1
干豆皮，备用。
2
干豆皮用水泡发，泡好后攥干。
3
切寸段，水开，上笼蒸三分钟即可。
4
泡发好的木耳，焯水，过凉水捞出，沥干水分，备用。
5
蒜切碎，备用。
6
切好的葱和香菜，备用。
7
蒜末和辣椒粉和适量盐，放入碗中，起锅烧热油，将热油倒在碗里，再倒入少许醋、鸡精和白糖调味，拌匀即可。
8
豆皮和木耳放入盆中。
9
倒入料汁。
10
拌匀即可。
11
装盘即食。
12
清爽可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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