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花胶滑沙翅煲老鸡汤独家

花胶滑沙翅煲老鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸡适量
花胶适量
滑沙翅 适量

辅料

姜少许
无花果干 少许

调料

盐少许

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

花胶滑沙翅煲老鸡汤的做法步骤

1
准备:滑沙翅，花胶需提前泡发好，老鸡半只，无花果干。
2
改刀把鸡肉斩件焯水。
3
捞出来清洗干净去皮备姜片。
4
把鸡块，姜，无花果干放入砂仁添加适量的开水。
5
先大火烧开煲十分钟再调小火煲五十分钟。
6
泡发好的花胶清洗干净改刀切块，滑沙翅也清洗一下备用。
7
这是煲了五十分钟后的汤。
8
放入花胶滑沙翅继续煲十五至二十分钟即可。
9
最后调点盐即可品尝。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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