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荠菜冬笋猪肉饺

荠菜冬笋猪肉饺的做法

1张图片

“养眼的饺子，春天的美味。”

食材明细

主料

夹心肉 适量
荠菜适量
冬笋适量
菠菜汁饺子皮 适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜冬笋猪肉饺的做法步骤

1
今天收获满满，挖了很多荠菜，清洗干净沥去水。
2
下沸水锅焯水变色。
3
捞出过凉水。
4
攥干水分切细。
5
肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
6
冬笋去壳切块，冷水下锅焯水3分钟捞出。
7
冬笋切细。
8
小葱切细。
9
肉末、荠菜、笋丁、小葱拌匀成馅。
10
用菠菜汁擀的饺子皮。
11
学做捏饺子。
12
锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧至饺子全部浮起。
13
养眼的饺子，春天的美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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