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酸菜鱼首发

五加五左左

酸菜鱼的做法

2张图片

“小伙伴超级爱吃鱼，又心心念念酸菜，终于在这一年的末尾，实现了酸菜鱼，买了一条4斤的鱼，吃到爽歪歪。”

食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

酸菜鱼调料包 1袋
葱 1块
姜 1块
蒜 4-5颗
豆芽 200g
油菜 4-5颗

调料

干辣椒段 1把
花椒 1把
麻椒 1把

香辣口味
煮工艺
一小时耗时
神级难度

酸菜鱼的做法步骤

1
草鱼一条收拾干净，对半切开。
2
鱼骨剁成块，鱼肉片成片。
3
鱼片用腌料抓一下。
4
抓好鱼片，腌制二十分钟。
5
葱姜蒜切段。
6
热锅烧油，炒葱姜蒜块。
7
倒入调料包炒香。
8
倒入酸菜包，炒香以后加热水。
9
热水烧开。
10
下入鱼骨。
11
下入豆芽。
12
油菜。
13
捞出配菜。
14
下入鱼片煮熟。
15
捞出以后，铺上干辣椒段花椒麻椒。
16
热油。
17
热油浇在辣椒花椒麻椒上。
18
麻辣鲜香。
19
美滋滋。

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使用的厨具：炒锅

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