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羊肚菌虫草乌鸡汤首发

五加五左左

羊肚菌虫草乌鸡汤的做法

2张图片

“补气血，补精神，补的小脸红扑扑的。”

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

羊肚菌 8颗
虫草 20g

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

羊肚菌虫草乌鸡汤的做法步骤

1
羊肚菌泡水。
2
虫草泡水。
3
乌鸡半只。
4
乌鸡切块。
5
用面粉抓洗鸡块。
6
反复清洗。
7
凉水下锅煮。
8
煮开撇去浮沫。
9
捞出鸡块。
10
焯水的鸡块捞出放入热水砂锅。
11
大火煮开。
12
加入虫草。
13
葱切段，姜切片。
14
葱姜片装入茶汤袋放入鸡汤。
15
煮二十分钟以后，加入羊肚菌。
16
再炖二十分钟，加入枸杞。
17
汤越炖越浓。
18
好好喝。

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使用的厨具：砂锅

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