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扇贝肉拌贡菜金针菇首发

五加五左左

扇贝肉拌贡菜金针菇的做法

1张图片

“小凉菜，食材同名。”

食材明细

主料

扇贝 1000g

辅料

调料

花椒 10颗
麻椒 10颗
干辣椒段 5-6颗
盐 1匙
糖 1匙
酱油 1勺
醋 1勺
蒜 5-6颗
杭椒 1个
麻油 1勺

麻香口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

扇贝肉拌贡菜金针菇的做法步骤

1
两斤扇贝煮熟取肉。
2
过水再烫熟。
3
贡菜泡水。
4
泡好以后切段，开水烫一下，20秒，捞出过凉水。
5
金针菇洗干净。
6
开水烫熟。
7
蒜切末，杭椒切段，干辣椒花椒麻椒准备好。
8
热油浇在辣椒上面。
9
加酱油醋盐糖各一勺，麻油一勺。
10
贡菜倒入。
11
食材都放一起。
12
花生米是灵魂。
13
拌一拌。

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使用的厨具：煮锅

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