干豆角，备用。

干豆角用温水泡软后清洗干净。

切小丁。

肉沫，备用。

剥好的蒜，切碎，备用。

葱花和香菜碎，备用。

锅烧热放适量油，倒入肉沫加适量盐、老抽和生抽煸炒，再倒入蒜末炒香，继续倒入豆角加少许五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。

出锅装盘。

撒上葱花和香菜碎，点缀一下。

蒜香浓郁，美味可口。