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鸡蛋烧大排独家

鸡蛋烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4只
大排 3块

辅料

香叶适量
桂皮适量
八角适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

鸡蛋烧大排的做法步骤

1
食材：鸡蛋（已提前煮熟）、大排（已清洗）、香叶、桂皮、八角。
2
将鸡蛋剥壳。
3
将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
4
起锅倒油烧热，下入大排两面煎一下。
5
接着，加入香叶、桂皮和八角、加适量的料酒。
6
加适量的开水。
7
烧煮15分钟。
8
然后，合入剥好的鸡蛋、加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的零卡糖。
11
继续烧煮。
12
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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