用厨房电子秤称量好所有食材，黄油提前放室温软化。

面粉一定要用高筋面粉，低筋、中筋都不行，做包子馒头的高筋面粉也不行，必须是专门做面包的高筋面粉。我用的是新良大师系列日式吐司面包粉，做出来很好吃。黄油是安佳的动物黄油，糖我用的绵白糖，担心粗颗粒的糖会把面包机涂层磨损。

先倒水，可以留10ml增减。按顺序在每个角倒入鸡蛋、糖、奶粉、盐，各占一角。此时不要放入黄油！

再倒入面粉，一定记得是面包专用的高筋面粉。

在面粉中间挖个洞，倒入酵母，记得是耐高糖酵母。

用面粉把酵母埋好。

按菜单8和面功能10分钟，这时候可以观察一下面团是太干还是太湿，太干加水，太湿加面粉。

和面功能结束后，把提前软化的黄油倒入面包桶。黄油可以放微波炉软化，也可以隔水软化。这时候再按菜单8和面功能10分钟。

提前把葡萄干用热水泡软，再用厨房纸擦干水分。

和面功能结束后，这时候面团可以拉出厚膜。

把葡萄干倒入果料投放盒，面包制作过程中会自动投放。

按菜单1标准面包，重量选择750g，烧色选择中色，看自己喜好。按启动，整个制作过程2小时23分钟。

中途可以打开面包机查看面团情况，这是发酵八分满。

面包机设置好后就不用管了，省心省力，烤好后立即倒出晾凉。

非常漂亮，松软好吃。

晾凉后密封保存，第二天还是很松软。