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青菜大馄饨

青菜大馄饨的做法

1张图片

“饺子与小馄饨的结合。”

食材明细

主料

大馄饨皮 适量

馅料

青菜适量
肉馅适量
猪油渣 适量
盐少量
蚝油适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

青菜大馄饨的做法步骤

1
青菜洗净，水里放盐和油，水开放青菜。
2
捞出青菜浸入冷水。
3
猪油渣切碎。
4
挤干水，青菜切碎，再次挤水。
5
准备肥瘦都有的肉馅，挤干水的青菜，油渣，放入适量蚝油和少量盐。
6
用手抓匀。
7
用一块馄饨皮，放入馅料，馄饨边抹水沾好。
8
左上角抹点水，右上角叠在在上角上，形成一个元宝形状。
9
依次做好。
10
水开，放大馄饨，煮开后，再放一次冷水煮开即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食馄饨

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