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樱桃酱的制作

樱桃酱的制作的做法

1张图片

“看着樱桃大量下来了，做了樱桃酱，味道还不错，你也可以试试。”

食材明细

主料

樱桃 1000g

辅料

冰糖 100g
柠檬一个

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

樱桃酱的做法步骤

1
新鲜的樱桃1000g盐水洗净，去蒂，沥干水。
2
去樱桃核。
3
用手动榨汁机榨樱桃汁，留一定果肉。
4
取100g冰糖
5
把榨好的樱桃果汁和樱桃果肉倒入锅内和冰糖一起熬制，约20分钟
6
樱桃酱熬制好后，凉透，放入保鲜盒内
7
樱桃酱凉透后，放入鲜柠檬汁，保证樱桃酱的VC含量
8
做好的柠檬酱，适量涂抹到面包片上，配上牛奶，早餐就OK了。

小窍门

注意：樱桃酱没有添加防腐剂，吃多少，取多少出来，不要污染樱桃酱，然后用保鲜盒密封好，放入冷藏室内，尽量在3天内吃完。由于樱桃酱内VC含量丰富，不要与虾同食。

来自美食天下可可液块的作品

使用的厨具：煮锅

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