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青椒烧土鸡独家

蓝雨阳光780913

青椒烧土鸡的做法

2张图片

“微辣鲜香。”

食材明细

主料

土鸡 800g
青椒 200g

辅料

胡萝卜 200g

调料

盐适量
姜块 5块
香菜 50g
花椒 1勺
干辣椒 1勺
小米辣 5个
生抽 2勺

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

青椒烧土鸡的做法步骤

1
土鸡块放入清水中煮开，去掉血水。
2
胡萝卜去掉皮，切成块。
3
香菜和姜块洗净切好。
4
煮开后捞出鸡块并冲洗点雪沫沥干水分。
5
青椒和小米辣切成块。
6
油热以后，放入姜块，干辣椒和花椒煸炒出香味。
7
放入鸡块煸炒香。
8
加入香菜和清水淹没食材大火烧开，小火慢煮30分钟。
9
煮开以后，加入盐调味。
10
放入胡萝卜块煮20分钟。
11
胡萝卜软以后，放入青椒段大火烧开。
12
翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
13
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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