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炒粉干

炒粉干的做法

1张图片

食材明细

主料

粉干 200克

辅料

海米适量
卷心菜 适量
鸡蛋 1个
洋葱适量

配料

油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒粉干的做法步骤

1
粉干入开水锅中烫至七八分熟
2
捞出，用水冲至冷却后沥干
3
加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精拌匀
4
卷心菜切丝，洋葱切丝，海米切丁，鸡蛋磕入碗中打散
5
油烧热，炒入鸡蛋
6
炒入洋葱
7
炒入海米
8
炒入卷心菜
9
加入粉干翻炒均匀
10
装盘

小窍门

粉干也可用冷水浸泡，炒时更不易糊

来自美食天下奇迹L 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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