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红烧黄骨鱼

红烧黄骨鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 500g

辅料

豆干适量

配料

料酒适量
盐适量
五香粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣蒜适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧黄骨鱼的做法步骤

1
黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
2
材料切丝。
3
热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
4
煎至两面有点焦黄。
5
另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
6
豆干...
7
把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
8
铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
9
黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
10
起锅前加鸡精调味，出锅装盘。

来自美食天下思凡星·家的作品

使用的厨具：炒锅

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