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咸鱼五花肉炖黄豆

咸鱼五花肉炖黄豆的做法

1张图片

食材明细

主料

咸鱼块 400g
五花肉 200g
黄豆 500g

辅料

葱少许
姜少许
蒜少许
干辣椒 少许

调料

食用油 少许
醋少许
老抽少许
料酒少许

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

咸鱼五花肉炖黄豆的做法步骤

1
咸鱼块用温水浸泡15分钟。
2
五花肉下油锅煸炒出油脂。
3
放入鱼块翻炒。
4
再放入葱姜蒜，干辣椒一起翻炒。
5
翻炒均匀后放入泡发好的黄豆（黄豆要浸泡10分钟）和清水一起炖20分钟。
6
收干汤汁，放入葱花，装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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