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大骨头炖酸菜首发

五加五左左

大骨头炖酸菜的做法

1张图片

“没有一锅大骨头炖酸菜的冬天，不完整。”

食材明细

主料

大骨头 2根

辅料

酸菜 500g

调料

蒜 3-4颗
葱适量
姜适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

大骨头炖酸菜的做法步骤

1
骨头棒子泡水，泡出血水，再焯水。
2
清水下锅炖骨头，放葱姜。
3
酸菜过一遍水，挤干水分，倒入骨头汤里，炖一个小时。
4
出锅前，放一把蒜末。

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使用的厨具：煮锅

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