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虾仁菠菜汤

虾仁菠菜汤的做法

1张图片

“菠菜含有丰富的维生素，能给人提供多种营养物质，增强体质。配上虾仁，味道鲜美。”

食材明细

主料

菠菜一小把
冷冻生南美白虾 十只

辅料

葱少许
蒜少许
姜少许
纯净水 适量

调料

花生油 少许
盐适量
蚝油少许
白胡椒粉 少许
料酒少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁菠菜汤的做法步骤

1
冷冻生南美白虾，备用。
2
取冷冻十只虾。
3
解冻。
4
把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中，滴少量料酒，抓匀后，腌制片刻。
5
择好的菠菜，洗净，沥干水分。
6
菠菜焯水，一分钟倒出，过凉水，捞出，切寸断，挤出多余水分，备用。
7
葱切葱花，蒜切片，姜切丝，备用。
8
起锅烧油，放入虾仁翻炒，变色后放入葱姜蒜炒香，再放入少许耗油、白胡椒粉、适量盐和清水，煮开，继续放入菠菜，再煮一两分钟关火，盛入碗中。
9
营养鲜香的虾仁菠菜汤就做好了。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

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