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咖啡巴斯克蛋糕的做法

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15CM加高蛋糕模具。

食材明细

主料

咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤

  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料备齐,奶油奶酪室温软化。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕模用油纸围住。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:3
    3
    速溶咖啡加热水融化备用。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪加糖搅拌到顺滑,如果太硬,可以隔水加热。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次加入鸡蛋拌匀,拌匀后再加入下一个鸡蛋。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入老酸奶拌匀。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入蛋糕粉拌匀。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入淡奶油拌匀。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入咖啡液及咖啡酒拌匀。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:10
    10
    芝士糊过筛倒入模具中。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱下层,220度25分钟左右,表面上色为主。
  • 咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤:12
    12
    出炉放凉,然后冰箱冷藏一夜再食用更好。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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