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栗子鸡块

栗子鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 1/4只
板栗适量

辅料

八角少许
蒜头 3小辫
姜适量

配料

番茄酱 1汤匙
老抽半汤匙
生抽 1汤匙
冰糖适量
鸡精粉 适量
幼盐适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

栗子鸡块的做法步骤

1
材料图。
2
板栗尾部有毛处切1刀。
3
烧开水，下栗子煮片刻，捞起待凉剥去外壳。
4
剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
5
鸡肉在热水中川烫下去血水，拿出过冷水备用。
6
姜切薄片，蒜去皮切半。
7
热油锅，下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。
8
再加入八角。
9
放入老抽，生抽，冰糖和番茄酱翻炒。
10
倒进适量的水和栗子，盖锅煮至汁快烧干。
11
放入切半的蒜头，鸡精粉和盐炒至汁干即可。
12
【栗子鸡块】热腾腾滴好啦！！

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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