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玉米面菜团子独家

玉米面菜团子的做法

2张图片

食材明细

主料

包菜适量
玉米面 适量

辅料

胡萝卜 适量
芹菜叶 适量
鸡蛋 2个
葱适量

调料

盐适量
鸡精适量
油适量
香油适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

玉米面菜团子的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法:包菜适量，洗干净，改刀切丝，备用。
3
胡萝卜适量擦丝，芹菜叶适量洗干净，备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水。
4
把蔬菜水分攥出来，改刀切碎，不要切的太碎，鸡蛋煎熟，切碎。
5
容器中加入适量盐，鸡精，香油，搅拌均匀入味。
6
馅料攥成紧实的团，表面裹上一层玉米面，用手攥紧实，继续沾上玉米面，反复操作。
7
菜团子表面都裹上玉米面，不漏馅即可。
8
大火上锅蒸10分钟，熟了出锅。
9
成品图。
10
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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