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牛肉油白菜馅包子

美食家3998N_bkoa

牛肉油白菜馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉馅 100克
面粉 500克
油白菜 200克

辅料

发酵粉 5克
保元汤 1碗

调料

松茸鲜 2克
干鱼粉 1勺
虾皮少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛肉油白菜馅包子的做法步骤

1
牛肉馅里放干鱼粉。
2
油白菜洗净。
3
面粉放在盆里用保元汤和发酵粉和成发面。
4
盖上盖子等着发酵。
5
锅里烧水开后焯水1分钟。
6
装在挤水袋里挤干水分。
7
油白菜倒出来虾皮倒在上面。
8
放入泡好的木耳。
9
切碎放在牛肉馅上搅匀。
10
放好的发。
11
倒在案板上排气。
12
搓成长条。
13
切成小剂子。
14
擀成面皮放上馅包成包子生坯。
15
放在笼屉上二次醒发。
16
锅里烧开水蒸熟即可。
17
成品图。

来自美食天下美食家3998N_bkoa 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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