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麻辣香锅独家

麻辣香锅的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾适量
笋尖适量
鱼丸适量
香菇适量
干豆腐丝 适量
土豆适量
金针菇 适量
油麦菜 适量
香肠 1根
方便面 1包
藕片适量

辅料

香菜适量
火锅底料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干椒段 适量

调料

麻油适量
油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法:准备食材都洗干净，适量藕切，香菇切，笋尖，改刀切好，大虾去掉虾线，备用。
3
准备好，方便面一包，干豆腐丝适量，火腿切小块，备用。
4
油麦菜和香菜适量，洗干净，改刀切小段，备用。
5
所有食材冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出。
6
所有食材冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出。
7
锅里适量油，葱姜蒜爆干椒段香，放入适量火锅底料炒出红油。
8
加入适量白芝麻，麻油。
9
放入食材翻炒，加入适量酱油，生抽，盐，香油。
10
放入蔬菜，大火翻炒断生。
11
炒好，加入适量鸡精调味，出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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