菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

豆沙青团

豆沙青团的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量
艾草适量

辅料

豆沙适量
淀粉适量

调料

糖适量
油适量

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

豆沙青团的做法步骤

1
自家院子里种的艾草，随便薅，哈哈。
2
锅开先放一勺小苏打，可以保持颜色的鲜艳。
3
然后放入艾草，煮个五分钟左右吧。
4
这一步很关键，以前我老是把煮好的艾草连水一起活面，结果蒸好后颜色很黄，这次试了下将煮熟的艾草捞出，过凉水几遍，洗掉煮过后带有的黄色汁液，然后放入搅汁机，倒入冷水。
5
搅成这种状态，看，翠绿色的哦。
6
直接在锅里倒入糯米粉，淀粉。
7
我加了这样的两勺白糖。
8
一起搅拌至无颗粒状态。
9
然后倒入少许色拉油继续搅拌均匀，开小火开始不停的翻炒。
10
翻炒至这种熟透就好。
11
我包的是豆沙馅的，毕竟简单，豆沙可以买现成的。
12
包好就可以直接吃了，不用再蒸了，外面包一层保鲜膜防止风干。
13
糯叽叽。

来自美食天下飘零817 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

豆沙青团的更多做法

你可能还喜欢