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炸薯条（电饭煲版）

炸薯条（电饭煲版）的做法

1张图片

“我非常想吃炸薯条了，又不想出门，早上买了土豆，说动就动，就开始炸薯条。第一次做还算是成功的。”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

红薯淀粉 适量
番茄酱 适量

配料

盐适量
植物油 适量

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
将土豆洗净去皮，切成一厘米宽的长条，用水洗去淀粉，备用
2
在沸水中加盐，将土豆条烫至八分熟，捞起凉至土豆条表面没水为止。
3
将土豆条置于盆中，加入红薯淀粉拌匀，备用。
4
电饭煲插电空锅加盖按下煮饭键，等跳至保温键，再往电饭煲中加入大量植物油，再按下煮饭键将油煮沸，即电饭煲跳至保温键。
5
油沸后，将带有淀粉的土豆条加入锅中炸，并按下煮饭，期间要用勺子搅动，以免土豆条与土豆条黏在一起。
6
等跳至保温键，薯条就好了，捞出控油。这是第一锅出的薯条，可以吧。
7
后来几锅的薯条就不说，将炸好的薯条再复炸一遍（按煮饭键等跳至保温键）。起锅摆盘
8
这是成品。吃的时候蘸上番茄酱，美味呀。

来自美食天下谢家鹏的作品

使用的厨具：电饭煲

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