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鲜肉蛋黄粽子独家

鲜肉蛋黄粽子的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米适量
猪肉适量
咸蛋黄 适量

辅料

花生适量
红豆适量
鲜粽叶 适量

调料

老抽适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鲜肉蛋黄粽子的做法步骤

1
成品图。
2
适量糯米，浸泡24小时，备用。
3
猪肉适量，切大块，加入适量盐，老抽，搅拌均匀，腌制入味。
4
适量红豆和花生米，浸泡24小时，备用。
5
咸蛋黄适量，备用。
6
糯米控干水分，花生和红豆放入容器中，加入适量老抽调色，搅拌均匀。
7
粽叶提前开水烫烫，洗干净备用。两个粽叶重叠，中间对折成一个漏斗，放入适量米。
8
放入一块肉，蛋黄，再加入适量米，按压平整，包好。
9
全部做好，备用。
10
放入高压锅中，煮熟捞出。
11
放入冷水浸泡数小时，即可食用。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：小吃端午节

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