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卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

八角适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
小茴香 适量
甘草适量
草果适量
草寇适量
肉蔻适量
丁香适量

配料

盐适量
老抽适量

五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备原料
2
用刷子将鹌鹑蛋清洗干净
3
锅烧开后，加入所有配料
4
加入老抽
5
煮3分钟后，加入盐，再煮3分钟关火
6
鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内，冷却后放入冰箱冷藏
7
随吃随取

小窍门

鹌鹑蛋不要煮老了

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：煮锅

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