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青椒虾仁炒茭白独家

青椒虾仁炒茭白的做法

2张图片

食材明细

主料

茭白 2株
青椒 1个
虾仁 125克

调料

料酒适量
盐适量
酱油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青椒虾仁炒茭白的做法步骤

1
食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、虾仁（已清洗）。
2
将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。
3
将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
4
放入碗中加适量的料酒。
5
拌匀。
6
将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
7
起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
8
接着，合入焯好的茭白和虾仁翻炒翻炒。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的酱油。
11
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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