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豆豉皮皮虾

豆豉皮皮虾的做法

1张图片

“特意为丫丫做了不带辣味的皮皮虾”

食材明细

主料

皮皮虾 适量

辅料

洋葱适量
红彩椒 适量
柿子椒 适量
香菜适量
香葱适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
豆豉适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉皮皮虾的做法步骤

1
准备原料
2
洋葱，红彩椒，柿子椒切块，香菜，香葱切末，蒜剁茸，豆豉切碎
3
皮皮虾冲洗干净后加料酒，盐腌制
4
腌好的皮皮虾入六成热油内炸制
5
炸至皮皮虾发红捞出控油
6
锅内留底油，豆豉蒜蓉呛锅
7
加入椒块，洋葱块煸炒
8
加入皮皮虾
9
加入香菜，香葱末
10
翻炒均匀盛盘开吃

小窍门

因为豆豉本身是咸的，可以不加盐，口重的朋友酌情

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：炒锅

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