7张图片
“粽子节不做粽子好像说不过去,
还有一点腊肉,就做个腊肉粽子好了,
要想跟往常的腊肉粽子不一样的话。。。。。
就把剩下的那点青花椒盐加进去,变成青花椒味道的腊肉粽子,
结果,青花椒好像少了点,
拌料的时候闻着挺香的青花椒味,煮过之后,淡到微乎其微。。。。”
食材明细
青花椒豌豆腊肉粽子的做法步骤
-
1
用料:豌豆180克,煮熟的腊肉300克,青花椒盐10克,盐10克,糯米800克,粽叶33张。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
16
放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转中小火,煮约2小时以上。
-
-
小窍门
调味料可以根据自己口味任意增减替换。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情调整。
使用的厨具:煮锅