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红糖开花馒头独家

丽彩（五谷杂粮）

红糖开花馒头的做法

1张图片

“软糯香甜的红糖馒头。”

食材明细

主料

老红糖 100克
白糖 10克
面粉 500克

辅料

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

红糖开花馒头的做法步骤

1
红糖(留少量红糖备用）和白糖混合。
2
加入230克温水搅拌融化。
3
晾凉后加入酵母搅拌融化。
4
面粉和泡打粉称重搅拌均匀。
5
加入糖水搅拌成絮状。
6
再揉层光滑的面团。
7
擀成长方形，卷起来。
8
这样子从头切到尾，不切断，抹油撒上红糖合起来。
9
再换一边从新切一次抹油撒红糖，合起。
10
切成适当的面剂。
11
码入蒸锅醒发完成。
12
开火蒸十五分钟。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食早餐馒头花卷

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