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咸菜带豆煮鞭笋独家

咸菜带豆煮鞭笋的做法

2张图片

食材明细

主料

咸菜 160克
鞭笋 3株
带豆 150克

辅料

小苏打 适量

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

咸菜带豆煮鞭笋的做法步骤

1
食材：咸菜（已清洗）、鞭笋、带豆。
2
将带豆放入大盆里加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后，浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
5
折成段。
6
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
7
放在案板上切成片。
8
将咸菜放在案板上切段。
9
起锅倒油烧热，下入切好的鞭笋和带豆翻炒翻炒。
10
接着，合入切好的咸菜加适量的清水。
11
翻动翻动煮上6到7分钟。
12
然后，加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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