菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

什锦炒鸡丁

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

什锦炒鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

洋葱半个
胡萝卜 半个
黄瓜 1根

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
老抽适量
料酒少量
胡椒粉 少许
淀粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

什锦炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切丁，加入生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，放入冰箱腌制一会。
2
胡萝卜、黄瓜洗净削皮切丁，洋葱切丁。
3
葱切段、姜切丝、蒜切片。
4
锅中倒入食用油烧热，放入鸡丁滑炒几下。
5
加入葱姜蒜，继续翻炒至鸡丁变色（也可以加入少许白糖翻炒至金黄）。
6
加入胡萝卜和洋葱，继续翻炒2分钟左右。
7
加入黄瓜丁和少许盐，翻炒1分钟左右。
8
成品图。

小窍门

蔬菜也可以用芹菜丁、青椒丁、豌豆粒、玉米粒等。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜