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羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉独家

从容过日子

羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉的做法

3张图片

食材明细

主料

羽衣甘蓝 两根
藜麦少许
贝贝南瓜 一个

辅料

鸡蛋一个
玉米粒 随意
紫甘蓝 少许
虾仁随意
彩椒少许

调料

盐少许
黑胡椒 适量
橄榄油 少许
芝麻沙拉酱 适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉的做法步骤

1
准备食材：羽衣甘蓝、贝贝南瓜、玉米粒、虾仁、鸡蛋、紫甘蓝、彩椒、藜麦。
2
藜麦洗净，泡一小时。
3
开水下锅煮15分钟。
4
南瓜洗净去瓤，切小块。
5
加入盐、黑胡椒碎、橄榄油、面粉少许，拌匀。
6
平铺到烤盘里，230度烤20分钟。
7
虾仁也是用盐、黑胡椒和橄榄油腌制十分钟。
8
平底锅小火慢慢煎熟。
9
羽衣甘蓝洗净，取叶子撕成小块，杆子不要。
10
把煮好的藜麦、鸡蛋、煎好的虾仁、烤好的南瓜、和羽衣甘蓝组合到一起，加入紫甘蓝和彩椒，玉米粒，鸡蛋，淋入沙拉酱拌匀即可。我用的是焙煎芝麻酱。
11
完成。

小窍门

1、羽衣甘蓝如果不喜欢生吃就焯水一下。
2、藜麦最好提前泡一小时。
3、蔬菜前期处理时口味不要太重，后面还要用沙拉酱调味。
4、彩椒可放可不放，也可放其他任意蔬菜。

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：烤箱、平底锅、煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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