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抹茶生巧雪糕，一口丝滑，冰爽冰凉，唤醒夏日清凉与甜蜜。

宅家吃货JACKERLU

抹茶生巧雪糕，一口丝滑，冰爽冰凉，唤醒夏日清凉与甜蜜。的做法

6张图片

“抹茶生巧雪糕是一款令人心醉的甜品，其独特的口感和清新的风味在舌尖上舞动，让人无法抗拒。一口咬下去，都会感受到抹茶和巧克力的完美结合，抹茶的清新味道在口中蔓延，巧克力醇厚香甜，给人一种清凉舒爽的感觉，尤其适合在炎热的夏天享用。”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 20克

甜味口味
冷冻工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶生巧雪糕的做法步骤

1
白巧克力100克，先切成均匀的小块。
2
再隔热水融化均匀。注：水温不要太高，70℃左右就行。
3
筛入抹茶粉10克。
4
慢慢搅拌至抹茶粉完全融化，颜色均匀。
5
加入淡奶油80克。
6
搅拌均匀，让液体温度降低备用。
7
淡奶油140克，白砂糖20克，打发至有纹路，微稠的状态。
8
加入准备好的抹茶巧克力液。
9
稍微打发均匀一下即可。
10
然后挤入模具里。
11
冷冻6-8小时定型。
12
定型后取出来脱模即可。
13
抹茶生巧雪糕，完成O(∩_∩)O
14
抹茶与巧克力的甜蜜邂逅。
15
夏日必备的清凉甜品
16
抹茶的淡雅清香，又有巧克力的醇厚香甜，让人欲罢不能。
17
抹茶的清香渐渐消散，生巧克力的浓郁甜美便悄然登场。

小窍门

1、抹茶粉选择品质好的，成品的色味会更好。
2、选用纯可可脂的巧克力，能呈现出最佳的效果。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃冰品

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