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酸辣猪腰.腰花

素颜。💋💋

酸辣猪腰.腰花的做法

2张图片

食材明细

主料

猪腰 2个

辅料

酸菜（酸辣椒酸姜酸萝卜） 适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
香菜适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
生粉适量
胡椒粉 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣腰花的做法步骤

1
将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。
2
准备好大蒜生姜葱备用。
3
将生姜葱大蒜加入洗净的猪腰里，再加入盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一起搅拌腌制20分钟。
4
将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是自己泡的，没有的外面买。
5
将腌制好的腰花加入生粉搅拌均匀，把里面的料都夹出来，放一旁备用。
6
准备好香菜葱，切段备用。
7
油热加入酸菜炒香。
8
倒入腰花，大火快速翻炒。
9
加入香菜葱翻炒，出锅。
10
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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