菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

番茄炖牛腩

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

番茄炖牛腩的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

番茄适量
洋葱适量

调料

姜适量
香叶适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
冰糖适量
食用油 适量

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切块，用冷水浸泡出血水，换几次水。
2
牛腩冷水下锅，淋入料酒烧开，煮出浮沫，捞出用热水洗净。
3
番茄洗净用热水汤一下，剥皮切块。
4
洋葱切块，姜切片。
5
砂锅倒入少许食用油烧热，放入洋葱、姜片、冰糖，翻炒至冰糖融化。
6
放入牛腩，大火翻炒几下。
7
加入番茄、香叶、酱油、盐。
8
继续翻炒出番茄汁。
9
倒入热水，转小火炖90分钟左右。
10
大火收汁。
11
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

番茄炖牛腩的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜