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家常菜
豆腐皮包子
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子不语KpGv9
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
200克
虾仁
100克
辅料
香菇
5朵
胡萝卜
1根
调料
生抽
2勺
胡椒粉
适量
葱香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆腐皮包子的做法步骤
1
准备工作将香菇泡发后切碎,胡萝卜去皮切碎。葱姜蒜切末备用。
2
调馅在猪肉末中加入虾仁、香菇碎、胡萝卜碎、葱姜蒜末。接着加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。
3
处理豆腐皮将豆腐皮切成适当大小的正方形。包包子取一张豆腐皮,放入适量馅料。像包包子一样将豆腐皮的四个角对折,包好。蒸制将包好的豆腐皮包子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。
小窍门
调馅时,可以根据个人口味适当调整调料的用量。
蒸制的时间根据包子的大小和蒸锅的功率适当调整。
例如,如果您喜欢吃口感更嫩滑的包子,可以在馅料中加入一个鸡蛋,这样能让馅料更加细腻。又或者,如果您喜欢辣味,可以在调馅时加入一些辣椒粉。希望这份菜谱能帮助您制作出美味的豆腐皮包子!
来自 美食天下
子不语KpGv9
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使用的厨具:蒸锅
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热菜
家常菜
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