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酸豆角炒蛋

酸豆角炒蛋的做法

1张图片

“自己腌的酸豆角，加了鸡蛋炒起来，早上当佐粥小菜蛮好😋”

食材明细

主料

酸豆角 适量
鸡蛋适量

辅料

青线椒 适量

调料

油适量
料酒适量
盐适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸豆角炒蛋的做法步骤

1
腌制好的酸豆角适量。
2
鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
3
青线椒去籽洗净切小段。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
5
另放油，放入酸豆角翻炒均匀，加少许水烧几分钟。
6
放入青线椒炒熟。
7
合入蛋块炒匀。
8
酸咸爽口，很下饭。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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