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牛肉炒豇豆

牛肉炒豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
花豇豆 适量

辅料

蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉炒豇豆的做法步骤

1
牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加适量米糠油抓匀锁住水份。
2
蒜瓣去皮拍碎。
3
花豇豆择洗干净切寸段。
4
锅中水开加点盐，放入豇豆焯水3分钟。
5
捞出过凉，沥干水。
6
锅中放油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒变色。
7
放入蒜瓣炒香。
8
放入豇豆翻炒2分钟，加盐调味炒匀。
9
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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