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家庭意式肉酱卤的做法

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小妞妞喜欢吃意面,每次出去吃牛排套餐,哥哥负责吃牛肉鸡蛋,妹妹负责吃意面西兰花,分工明确,谁也看不上对方的饭😂,意面在家也能做,家里食材丰富,根据口味随意搭配,干净卫生,也不用担心食品安全等问题,好吃的秘诀在于肉酱,肉酱做的好,可搭配烩米饭,螺丝面,各种拌面条,也可以当披萨酱用……

食材明细

主料
辅料
调料

家庭意式肉酱卤的做法步骤

  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:1
    1
    准备主要食材如图。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切丁,把洋葱,胡萝卜,芹菜,大蒜切碎。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:3
    3
    锅中放适量食用油,把切碎的食材放进去中小火煸炒出水分,出香味。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:4
    4
    放肉馅翻炒片刻,加一勺米酒去腥,后放培根虾仁,迷迭香少许。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:5
    5
    加番茄翻炒,根据情况添加适量的水,放盐,黄油,生抽,白糖,芝士片,黑胡椒调味。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:6
    6
    汤汁收差不多关火。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:7
    7
    意大利面煮10-15分钟。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:8
    8
    和肉酱混合均匀,趁热放一片意式番茄味芝士片。
  • 家庭意式肉酱卤的做法步骤:9
    9
    肉酱包裹着意面,味道浓郁,真香。

小窍门

1.食材可以随意搭配,牛肉猪肉馅可混合放,我是看着冰箱有什么就随意放了点。
2.西红柿选择熟透的,如果颜色不好可放一点番茄酱提色。
来自 美食天下 阳春白雪! 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  

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