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芋仔牛肉独家

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芋仔牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
芋仔适量

辅料

蒜末适量
小米辣 适量
葱花适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

芋仔牛肉的做法步骤

1
芋仔清洗干净备用。
2
将芋仔上锅蒸熟。
3
牛肉洗净切薄片。
4
加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油。
5
抓拌均匀后加入适量花生油抓匀。
6
蒜头剁碎，小米辣切细备用。
7
蒸好的芋仔去皮切块。
8
锅中热油倒入牛肉。
9
炒至七八成熟后盛出。
10
锅中热油放入蒜末和小米辣。
11
放入芋仔翻炒。
12
加入适量蚝油，生抽，盐。
13
加入适量清水。
14
大火煮开。
15
放入炒过的牛肉。
16
焖煮几分钟入味即可出锅。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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