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木瓜冰激凌

木瓜冰激凌的做法

1张图片

食材明细

主料

木瓜一小个

辅料

牛奶 250克
淡奶油 250克
鸡蛋黄 三个
糖 110克
玉米适量

果味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

木瓜冰激凌的做法步骤

1
1.把木瓜取肉放入料理机理打成泥备用。
2
2.蛋黄、牛奶、糖、玉米淀粉放在一个容器里搅拌均匀.火煮牛奶蛋黄液，不停的搅拌，直到蛋黄液微开并粘稠挂勺。
3
3.黄牛奶液煮好后立刻放入冷水中降温，至不热时和木瓜泥搅拌均匀。
4
4.奶油打发和木瓜牛奶蛋黄液倒在一起搅拌均匀，即成木瓜冰淇淋液.
5
5.木瓜冰淇淋液倒入食品盒里放入冰箱冷冻室。一小时搅拌一次，共四次，6小时后就可以随时用挖球器挖出来享用了。

来自美食天下光辉明天的作品

使用的厨具：其它、打蛋器、食物调理机

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