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红烧鱼块

红烧鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼鱼腩 适量

辅料

蒜苗适量
葱适量
小米辣 适量
蒜头适量
姜片适量

调料

盐勺
白糖勺
胡椒粉 勺
生抽 ml
老抽 ml
耗油 ml
味精勺

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鱼块的做法步骤

1
鱼块先用料酒腌制好。锅中放油，撒点盐，再放入鱼块小火慢煎。
2
将煎好的鱼块盛出。
3
在锅里剩下的油里加入蒜，姜，小米辣，花椒等爆香。
4
加入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，白糖，胡椒粉。大火煮五分钟。
5
加入蒜苗，烹陈醋大火收汁。再洒入葱花就可以出锅了。

来自美食天下妖妖60 的作品

使用的厨具：炒锅

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