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水煮腰花

水煮腰花的做法

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食材明细

主料

猪腰一对
料酒适量
酱油适量
大蒜适量
葱适量

辅料

味精适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮腰花的做法步骤

1
将腰子洗净，尤其要去掉里面的白皮。
2
用料酒腌10分钟左右，再用水泡10分钟，这都是为了去腥，去腥。
3
把处理好的猪腰切丝，放到煮开的水中汆烫一下，捞出洗干净。
4
再准备一锅水，倒入酱油、大蒜和料酒，水开后放入腰花。
5
等水再次开了，就下味精和葱花，大功告成。

小窍门

猪腰一定要处理干净，否则就会有腥味，用酒泡和汆烫都是为了这，不能怕麻烦哦~

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