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香菇蒸鸡翅根

香菇蒸鸡翅根的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅根 500g
干香菇 8朵
豆皮少许
葱少许

辅料

生粉少许

调料

盐 1匙
蚝油 1勺
生抽少许
生姜粉(生姜) 少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇蒸鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，肉厚的地方用刀划开备用。
2
干香菇泡发，对半切开备用。
3
豆皮泡发备用。
4
葱洗净切段备用。
5
鸡翅根加入盐、生抽。
6
还有蚝油。
7
因为没生姜了，就放了点姜粉，有生姜的就切几片就好。
8
最后加点生粉以及少许水，抓拌均匀。
9
腌制两个小时。
10
腌好的鸡翅根加入香菇、葱，抓拌均匀。
11
盘子底铺上豆皮。
12
再铺上鸡翅根。
13
隔水上锅蒸，水开后中火蒸25分钟即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

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