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烤牛肉饼

烤牛肉饼的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 200g
粉条 1把
面粉 400g

辅料

葱花适量
姜适量
鸡蛋 1个

调料

食用油 适量
盐适量
酱油 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
鸡精少许
五香粉 适量

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤牛肉饼的做法步骤

1
牛肉一块。
2
粉条泡软。
3
牛肉打成碎粒。
4
加入剁碎的粉条。
5
放入葱花和姜末。
6
浇入热油炝香。
7
放入盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精、胡椒粉调味。
8
搅拌均匀，馅料就做好了。
9
400克面粉加入200毫升清水和2克盐，和成面团。
10
面团里倒入10克食用油。
11
再继续揉成光滑的面团。
12
发酵至两倍大。
13
取出面团。
14
面团搓成长条后，切成小剂子。
15
擀成面片，包入馅料，做成包子状。
16
翻面，用擀面杖轻轻擀成薄饼。
17
用划刀划成花纹。
18
碗内打入一个鸡蛋调成液。
19
表面刷蛋液。
20
入烤箱，180度25分钟。
21
时间到出炉。
22
成品。
23
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃面食

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