菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

毛豆酸菜烧蛏子

毛豆酸菜烧蛏子的做法

1张图片

“这是一道无敌下饭菜，鲜美可口。”

食材明细

主料

毛豆适量
蛏子适量

辅料

腌菜少许
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
豆瓣酱 1勺
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

毛豆酸菜烧蛏子的做法步骤

1
准备食材：毛豆剥皮冲洗干净沥干水份备用；蛏子用盐水浸泡半小时。
2
锅中将水烧开，放入蛏子，放入姜片，倒入料酒，煮至壳完全开，然后捞出蛏子过凉水，去壳备用。
3
锅内倒入适量油，放入蒜末和姜末，再倒入酸菜，加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
4
随后放入毛豆，翻炒至变色。
5
再倒入蛏子，加少许生抽，盐调味。
6
再倒入半碗清水，煮至5分钟即可。
7
一道简单又下饭的美味小炒就可以开吃了。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜