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避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 2斤

辅料

青红椒 各一个

调料

糊椒粉 少许
料酒少许
避风塘调料 1瓶

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

避风塘炒虾的做法步骤

1
虾去须与脚，头部斜切一刀，挤去虾肠，加盐姜与料酒，胡椒粉。
2
腌制一小时，倒去汁水，加入淀粉将其拌匀，让虾均匀的裹上粉。
3
锅里放油烧热，倒入虾煎，让其煎出虾油。
4
姜切粒，蒜切粒，青红辣椒切碎。
5
网上购买避风塘调料。
6
金黄色的，色泽诱人。
7
将煎好的虾铲出，下入煎，蒜，青红椒炒香。
8
倒入煎好的虾，倒半瓶避风塘调料，不用在加任何调料了。
9
把虾装盘，在洒上点避风塘料，就可以开吃了！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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